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¡Cocina Cubana En Asheville!

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👈🏼Blog patrocinado por Salsa AVL

¡¿Que onda mi gente?! No, no estás mirando visiones. Y si has prestado atención a este blog, sabrás que comencé a hablar sobre Guajiro food truck en junio.

Así es, se esperaba que Guajiro abriese sus puertas en agosto, pero bueno, ya sabes. Dios dispone, el hombre propone y viene el diablo y todo lo descompone.  

Pero cuando estés leyendo esto ¡ES PORQUE YÁ ESTÁN ABIERTOS!

Guajiro Cuban Comfort Food es probablemente el camión de comida más esperado en Asheville en años. Verás, desde que comencé a publicar sobre ellos, la gente quería saber más, me enviaban mensajes, compartían mis publicaciones y querían saber todo sobre la fecha de apertura y el menú.

Cuban food in asheville - asheville multicultural blog
Cuban food in asheville - asheville multicultural blog

Bueno, no los culpo, porque a pesar de que somos reconocidos como un destino culinario, Asheville necesitaba desesperadamente COCINA CUBANA AUTÉNTICA.

Salseros in asheville - instructors

¿Dónde está?

Ubicado en River Arts District, entre el centro de la ciudad y el cool y de moda West Asheville.

El lugar tiene bastantes mesas a la intemperie y está bellísimo. Ahora bien, durante el invierno puedes comprar tu comida y entrar a la galería estudio del artista Andy Herod y ahí te compras un vinito para comer a gusto y sin frío.

122 Riverside Drive, Asheville, Carolina del Norte.

Chloe moore, lydia george and shaniquia simuel

¿Quiénes son?

Las personas detrás de Guajiro son 100% latinos y miembros de una orgullosa familia cubanoamericana, a quienes tuve el placer de conocer durante una fiesta de degustación del menú para amigos y familiares. 

Chris Barroso es el capo, las recetas vienen de su abuela, doña Rosa Eneida Montenegro y el nombre Guajiro es en honor a ¡su abuelo un Guajiro cubano por supuesto!

El chef de Guajiro es Joel Morales y también es miembro de la familia.

Chloe moore, lydia george and shaniquia simuel
Salseros in asheville - instructors
cuban food in asheville - ashevillemulticultural blog

¿Qué hay en el menú?

Mira, para no hacerla muy larga checa el video que hice y donde incluyo su pagina en internet para que lo mires en todo su esplendor y de repente ¡se te alborota la tripa y ordenas algo!

cuban food in asheville - ashevillemulticultural blog

¿Qué recomiendo?

¡Que vayas! ¡Que los apoyes! ¡Que si no has probado la cocina cubana te aventures a probarla! 

De mi parte te comparto que todo lo que probé me gusto, y además ¡me recibieron en su casa y me trataron como familia!

¡El lugar está  DE POCA y te aseguro que te va a encantar!

cuban food in asheville - asheville multicultural blog
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¡Fui a probar lo último en bicicletas y las puedes encontrar en Asheville!

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Comidas extrañas y maravillosas en Asheville I –  ¡TAMALES DE SALCHICHA!

Comidas extrañas y maravillosas en Asheville I – ¡TAMALES DE SALCHICHA!

Comidas extrañas y maravillosas en Asheville I – ¡TAMALES DE SALCHICHA!

👈🏼Blog patrocinado por Taco Temple

¿Qué onda mi gente latina?  Ya sé que a todos nos encanta la comida mexicana, pero también sé que la auténtica comida mexicana puede ser realmente extraña y de a tiro, nada apetecible para algunos. 

Por ejemplo, a los chilangos (mexicanos de la Ciudad de México) les encantan las Guajolotas (¡un sándwich hecho con un tamal en el medio!) ¡Sí, carbohidratos sobre carbohidratos!

Bueno ya, a lo que te truje Chencha, hoy comienzo a explorar comidas extra or dinarias en Asheville, pero aguanta. Checa que ya hago una lista de comidas que tienes que probar y de lo que te estoy hablando son comidas raras, Simon, ya si te gustan, o no, pues es tu cuento. Aunque claro SIEMPRE AGRADEZCO TU OPINIÓN.

 Bueno ya, y pa pronto, hoy te voy a compartir un TAMAL DE SALCHICHA CA!  

Pues checa el dato, Asheville siendo un destino culinario chingon y conocido mundialmente, pues la creatividad de algunos chefs no tiene límites, y para muestra este tamal de TACO TEMPLE  la neta me sorprendió ESTA POCA MADRE!!

African american maps copy request
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Salseros in asheville - instructors

Gracias John Atwater por la invitación y también a mi chompa STU HELM THE FOOD FAN, por ayudarme a hacer este video y compartirlo con su audiencia.

Chloe moore, lydia george and shaniquia simuel

Lanzate, pruebalo y dime si conoces alguna comida rara, WEIRD, que te guste y que valga la pena compartir con la bandera!

Chloe moore, lydia george and shaniquia simuel
Salseros in asheville - instructors

Chido, esto apenas va agarrando vuelo, te voy a seguir mostrando lo mejor de la comida internacional así que si conoces comida chida, NO DUDES EN DEJARME UN COMENTARIO sobre como y donde encontrarla!

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VISITANDO A DILBAR, EL NUEVO CAMION DE COMIDAS EN ASHEVILLE!

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Una visita al histórico barrio de Shiloh en el sur de Asheville.

Una visita al histórico barrio de Shiloh en el sur de Asheville.

Una visita al histórico barrio de Shiloh en el sur de Asheville.

👈🏼Blog Patrocinado por el condado de BUNCOMBE

¿Qué hace a Shiloh histórico?

Fundado por trabajadores de la mansión Biltmore, el lugar es hoy en día preservado con el apoyo de la comunidad y de sus residentes Afro Americanos.

Thank you Mrs. Sophie Dixon, Norma S. Baynes, Leonard E. Jones for your time and Buncombe County for sponsoring this bilingual blog. Special thanks to Chloë Moore, Shaniqua Simuel, and Lydia George, managers of Shiloh Community Garden, for sharing their love and passion for building a better world.
Thank you Mrs. Sophie Dixon, Norma S. Baynes, Leonard E. Jones for your time and Buncombe County for sponsoring this bilingual blog. Special thanks to Chloë Moore, Shaniqua Simuel, and Lydia George, managers of Shiloh Community Garden, for sharing their love and passion for building a better world.
African american maps copy request

De entrada te comento que el barrio cuenta con un bello jardín y huerto. Este lugar además de que provee con verduras a su comunidad, también cuenta con un teatro al aire libre, flores, huerto de verduras, murales y hasta una parrilla y horno de piedra.

African american maps copy request
Salseros in asheville - instructors

Aquí también se ofrecen talleres y una variedad de actividades para jóvenes residentes de Shiloh.

Quiero agradecer a las señoras Sophie Dixon y Norma S. Baynes, así como a Leonard E.Jones por su tiempo y por compartir conmigo su trabajo en Shiloh.

*  El jardín y los programas en Shiloh son administrados por Chloë Moore, Shaniqua Simuel, and Lydia George.

Chloe moore, lydia george and shaniquia simuel

Muchas gracias a Buncombe County por su apoyo en la realización de este video y blog bilingüe.

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* Si quieres descubrir mucho más de la escena gastronómica internacional en la ciudad, te recomiendo que visites www.ashevillemulticultural.com 

La siguiente semana en nuestro Blog: 4 Restaurantes Indues en el centro de Asheville, ¿Cuál es el mejor?

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¡PERROS CALIENTES A LO MEXICANO EN EL RIVER ARTS DISTRICT ASHEVILLE!

¡PERROS CALIENTES A LO MEXICANO EN EL RIVER ARTS DISTRICT ASHEVILLE!

¡PERROS CALIENTES A LO MEXICANO EN EL RIVER ARTS DISTRICT ASHEVILLE!

👈🏼Blog Patrocinado por Stellar Septic & Grading Services

¡¿Qué tal Asheville?! He estado publicando en Facebook e Instagram sobre el nuevo Food Truck de Mamacita’s Taqueria ubicado en Olde London Road dentro del River Arts District por una razón exquisita y muy especial.

¡El Food Truck de Mamacita está de poca! Y se está dando a conocer por muchas razones.

Luis carlos serapio from asheville multicultural
Luis carlos serapio from asheville multicultural
tacos arabes from mamacitas taqueria

¿Qué esperar?

Bueno, tienen algunos de los platillos que han sido un éxito y han encantado a todos nuestros comensales de dos de las taquerías locales más queridas en Asheville, Mamacita’s Taqueria y Taco Temple.

!Pues orale! La neta que ahora sí, en este camión encontrarán deliciosos burritos y hasta los chingonsisimos tacos de birria y TACOS ARABES!

¡¿Qué tal?!  Esta es una especialidad de Puebla, México y su cocina MEXICANA – LIBANESA en su máxima expresión.

tacos arabes from mamacitas taqueria

¿Qué diferencia a este food truck de cualquier otro en Asheville? 

Están haciendo una de las comidas más americanas a lo MEXICANO! ¡Así es, prepárate para que alucines con estos PERROS CALIENTES MEXICANOS.

DJ-chico-feo---asheville-multicultural
DJ-chico-feo---asheville-multicultural
DJ EL tico - asheville north carolina

¿Qué los hace tan buenos?

Delen un vistazo al menú aquí:

DJ EL tico - asheville north carolina

¿Qué está diciendo la gente?

Lleve a mi amigo Stu Helm Food Fan a probar estos perros y esto fue lo que dijo:

«Dos de mis comidas favoritas de siempre combinadas genialmente»

Stu helm food fun in asheville at mamacitas food truck
Elote hotdog at mamacitas food truck in asheville
Happy customer at mamacitas food truck asheville

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La siguiente semana en nuestro Blog: 

LATINOS EN ASHEVILLE HACEEDORES E INFLUENCIADORES II

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ASHEVILLE MULTICULTURAL, O LATINO? MAKERS & SHAKERS

ASHEVILLE MULTICULTURAL, O LATINO? MAKERS & SHAKERS

ASHEVILLE MULTICULTURAL, O LATINO? MAKERS & SHAKERS

👈🏼Blog patrocinado por Thai Pearl

¡¿Qué tal mis amigos?! Espero que estén disfrutando de este maravilloso verano.

Hoy, empezare este vlog compartiendo con todos ustedes que la neta estoy orgulloso de mis raíces latinas, nuestra comida, tradiciones, mezcla de culturas, ¡tantas cosas y nuestra MÚSICA!

Los latinos a menudo se describen como personas felices, apasionadas y orientadas a la familia. ¡Chingaos que si lo somos! La música y la danza son un componente clave de nuestra identidad y el resultado de nuestros orígenes mixtos.

A huevo que los latinos somos multiculturales, verán, tenemos sangre indígena, europea, africana, árabe y asiática en la mayor parte de nuestro ADN, y esto tiene un claro impacto en nuestra comida, música e idioma.

Espero que el siguiente contenido les despierte el deseo de explorar una cultura rica y que la neta esta teniendo un impacto en nuestra escena nocturna local. Creo que los latinos están haciendo que Asheville sea vibrante, ecléctica y, frecuentemente, ¡TE HACEMOS BAILAR Y GOZAR!

Paola tinoco flamenco dancer - asheville multicultural blog
Paola tinoco flamenco dancer - asheville multicultural blog
Paola tinoco flamenco dancer - asheville multicultural blog

PAOLA TINOCO. (VENEZUELA)

Bailarina de Flamenco / Instructora.

Me encanta el Flamenco porque es una pasión genuina, y una de las mejores formas de arte para expresarme tal como soy.

Me encantaría conectar con más personas que busquen ampliar sus conocimientos de Flamenco, o aquellas que estén interesadas en aprender.

Para talleres, performance o si quieres contratar a Paola:

FLAMENCO SERIES ASHEVILLE

Lunes
8/8 – 8/29

5:30 pm Técnica (principiantes bienvenidos)
6:30 pm coreografía (intermedio)

Paola tinoco flamenco dancer - asheville multicultural blog

DJ CHICO FEO (MEXICO)

Juan Pablo Méndez es originario de “el defectuoso”, alias Ciudad de México. Chico Feo es apasionado por la música y es todo un viajero.

Sí, este valedor llegó a las montañas a través de la Ciudad de México, Barcelona, ​​Austin y luego Asheville.

Siempre ha estado involucrado en la escena musical, tocando en bandas y trabajando en una variedad de áreas debido a la participación de su familia en el mundo del entretenimiento.

Simón, más adelante conocerás porque el Juanpa es un cabron con mucho conocimiento en la materia. Lo estarás viendo más en esta plataforma.

Chico Feo actualmente está explorando su amor por los estilos latino, funky, gospel y electrónico.

Lo encontraras en The Imperial Lounge y rooftop Pillar Bar en el centro de Asheville.

Si quieres conocer más de el, visítalo en:

DJ-chico-feo---asheville-multicultural
DJ-chico-feo---asheville-multicultural
DJ EL tico - asheville north carolina

Jorge “El Tico” Mountain Vibes SoundSystem. (COSTA RICA)

Jorge ha vivido en Asheville por más de 10 años.

¡La neta este cuate sabe cómo organizar una fiesta!

Miércoles: noche latina en One World Brewing en West Asheville 8 p. m.- 12 a. m. Síguelo a Cafe Canna para la fiesta posterior 12 a 2 a. m.

Jueves: Spanglish Karaoke en Cafe Canna en West Asheville.

Los domingos de agosto, Domingo picante en el Country Club West Asheville.

Si quieres saber más de él visítalo en:

DJ EL tico - asheville north carolina

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La siguiente semana en nuestro Blog: Algo estupendo y latino viene al River Art District.

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¡¿COCHINITA PIBIL EN ASHEVILLE?!

¡¿COCHINITA PIBIL EN ASHEVILLE?!

¡¿COCHINITA PIBIL EN ASHEVILLE?!

👈🏼Blog patrocinado por Vicky Blanche

¡Simon mi gente! Si has tenido la fortuna de probar este delicioso manjar de los dioses Mayas, sabrás que la cochinita es el platillo predilecto de los yucatecos y sureños coño!

Cochinita pibil tacos

Pues si, la cocina sureña mexican desafortunadamente es muy poco conocida en el gabacho y la neta es una lástima, pues de entrada te cuento que como buen jarocho hay un chingo de cosas que comemos que son muy distantes de la cocina mexicana que se encuentra por estos rumbos. Es más, ¡todavía no he podido encontrar un buen MONDONGO carajo!

Cochinita pibil tacos

En fin, La Rumba Restaurante Latino en el este de Asheville, allá por el rumbo del Asheville Mall, dentro del mismo complejo en donde está localizado Target, ahí vas a encontrar este manjar.

La dirección para que llegues cualquier día de la semana.

105 River Hills Road en Asheville, NC

Cochinita pibil at la rumba latino restaurant in asheville
Cochinita pibil at la rumba latino restaurant in asheville

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La siguiente semana en nuestro Blog:

La vibrante escena de danza Latina en Asheville  💃🏽 🕺🏽

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