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Bilingual Blog / Blog Bilingüe

¡Hola soy Luis!

El objetivo de Asheville Multicultural es
resaltar la gran diversidad cultural en Asheville

¿Dónde comer hormigas, saltamontes y gusanos de Maguey en Asheville? ¡Simón, esta es comida nativa americana/mexicana!

Dic 20, 2022 | 0 Comentarios

Ahí te va, si eres una persona a quien le gusta la aventura, y además te fascina la cultura de nuestros ancestros indígenas  estás a punto de descubrir algo tan único, primitivo y auténtico que es asombroso que podamos encontrarlo en Asheville.

Ahora bien, he estado diciendo durante mucho tiempo que ASHEVILLE ES UNA MECA CULINARIA,  por qué  está lleno de restaurantes hipster (no tiene nada de malo), pero lo que el cuate que te voy a presentar esta trayendo va más allá chingao!.

Es comida, CULTURA Y RAÍCES. Esto es para el INDIANA JONES que llevas dentro.

A mexican making beer in asheville blog - asheville multicultural B
A mexican making beer in asheville blog - asheville multicultural C

Vale, pues conocí a Johnny Scorza una fría mañana de domingo, no hace mucho, en el MERCADO DE PULGAS EN FLETCHER, este lugar es un pequeño México en Asheville. 

Si no has estado, CHECALO.

Bueno, pues estuve allí con mi cuate James, chef de Blue Dream Curry, y  queríamos desayunar algo rico y filmar algunas tomas para un video que estamos haciendo sobre pupusas.

A mexican making beer in asheville blog - asheville multicultural C

Pues en esas estábamos cuando note una mesa con un letrero que anunciaba CHAPULINES = GRASSHOPPERS, le dije a James, ¡Wey, cáele tenemos que ver esto! Tan pronto como pude mirar más de cerca, noté que había más que saltamontes, GUSANOS, HORMIGAS y más. 

A huevo, ahí mismo supe que tenía que probarlos, pues en México nunca lo hice, así que no dejaría pasar esta oportunidad.

A mexican making beer in asheville blog - asheville multicultural D
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Ahora viene lo bueno. De entrada les digo que esto es para los verdaderos amantes de la aventura. Simon, esto no es pa los que no están curados de espanto.

Vá, te incluyo el video porque pienso que esta mesa debe ser conocida en Asheville, pues a todos nos encanta la cocina mexicana, pero lo que actualmente conocemos como comida mexicana es una mezcla de ingredientes y cultura indígena, con una buena porción de influencia europea.

A mexican making beer in asheville blog - asheville multicultural D

En el video, te incluyo como comunicarse con Johnny.

Espero hallan disfrutado este Blog

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¡El Chef Enrique Pérez nos prepara un Chorizo Skillet en su restaurante Ay Caramba en Leicester!

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