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¿Qué hace a Stoney Knob Cafe, uno de los mejores restaurantes en Asheville, y al Chef Yotty Dermas alguien que debes seguir?

Jun 12, 2022 | 0 Comentarios

👈🏼Blog patrocinado por Parsons Law Firm

He visitado Stoney Knob Café un chingo de veces durante los últimos 20 años, y nunca comí algo que no me pareciera rico.

,De entrada te cuento que el lugar está como sacado de una peli de James Bond.  Bastante chido  y NO ES UNA TRAMPA  TURISTERA, nel, aquí, el ambiente es genial, sofisticado,  y chill, NETA! 

La comida uffff. ¿Cómo te la explico?  De primera, cocina fusión, muy internacional y  pa pronto, aquí llevas a alguien con quien andas quedando bien. 

Stoney Knob Cafe tiene casi 60 años de existencia y es uno de los favoritos de la gente local pues  incluso durante la pandemia los lugareños se aseguraron de que a este restaurante no se lo chupara la bruja.

Simón, a los lugareños de Asheville nos encanta y los visitantes que tienen la suerte de descubrir esta joya, van a descubrir lo que es la buena comida carajo!

Lejos de la locura del centro de Asheville y sin embargo a solo 15 minutos de todo el desmadre.

Rachel Edens , racial equity officer - asheville multicultural blog
Rachel Edens , racial equity officer - asheville multicultural blog
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En cuanto llegues al estacionamiento, notarás el ambiente ecléctico de inmediato. ¡¿Qué?! Simón compadre, antes de siquiera entrar te darás cuenta que este lugar es cosa aparte.

Bueno, ponte trucha porque hay algunas pistas en el edificio que puedes tomar como señal de lo que está por venir.

El letrero dice Stoney Knob Cafe, «Cocina de cerca y de lejos» 

El menú de primera maestro y el lugar por dentro es como set de película. La decoración chida, pero es solo un toque dramático para una comida que siempre me hace chuparme los dedos (cuando nadie está viendo, claro esta).

Rachel Edens , racial equity officer - asheville multicultural blog

Bueno, esta vez mi cena fue para empezar, un delicioso pulpo a la parrilla  GUAO, si alguna vez has probado la cocina griega o española te diré que este pulpito estaba hecho muy al estilo mediterráneo RIQUISIMO.

Le siguió una ENSALADA CÉSAR CON OSTIONES, que resulto ALUCINANTE y la neta de una vez te digo JAMAS, JAMAS, comí una ensalada tan DELICIOSA como esta, de hecho la incluiré DESDE AHORA en mi sitio web como UNA COMIDA que TIENES QUE COMER en Asheville NO ES BROMA esta ensalada Cesar es⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ la mejor que he comido en mi glotona existencia. 

Coming soon asheville multicultural blog
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Costillitas con vieiras ¡SÍ! La carne estaba súper tierna, y las vieiras mmmmm. ¡También probé los TACOS DE CORDERO, y no mames!  Me encantan los tacos, soy mexicano, y este BADASS CHEF griego me mostró que su versión de los tacos esta CAÑONA, las tortillas muy  diferentes a las tradicionales tortillas mexicanas y el queso feta asado encima guao! BRAVO MAESTRO 👏 👏 👏 .

Mientras pensaba que pex con estas tortillas, se me acercó una señora y me  dijo,  “Wey tienes que probar los raviolis jamaiquinos durante el almuerzo y los raviolis con champiñones en la cena” Pues chido, pero será en otra ocasión.

Compas, este lugar existe desde hace casi 60 años, porque  LA GENTE DE ASHEVILLE LO ADORA. Así que, el tiempo que ha durado lo demuestra y la calidad de su cocina, obviamente lo sustenta. 

¡Aquí, si eres de paladar exigente te la vas a pasar poca madre!

Coming soon asheville multicultural blog
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ESTE LUGAR FUE CONSTRUIDO CON EL AMOR, LA CREATIVIDAD Y LA PASIÓN DE UN INMIGRANTE LLAMADO GUS DERMAS, y hoy su hijo es sin duda uno de los MEJORES CHEFS EN ASHEVILLE,  por todas estas razones CHEF YOTTY DERMAS ES UN CHEF A SEGUIR EN ASHEVILLE.

*Gracias John y Yotty Dermas  por elevar la escena culinaria en nuestra ciudad.

Gracias  también a Parsons Law por patrocinar nuestra plataforma y por apoyar la diversidad en los medios locales.

Blog de la siguiente semana: Todo el mundo ama la cocina  NY, y estaré visitando a Zella’s Deli en el centro de Asheville🗽

 

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Una comunidad es simplemente un reflejo de las personas que la integran. Uno que eleva a la humanidad en cada decisión atrae diversidad. Uno que trabaja más duro en ello a medida que pasa el tiempo celebra la diversidad. Puedes sentir, saborear, oler, ver y escuchar la diferencia en estos lugares. Ese es el tipo de comunidad en la que quiero vivir, trabajar y luchar.
Franzi CharenFounderAsheville Grown

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